Slagterivirksomheden Rask Nielsen ApS er Danmarks største private kreaturslagteri og medejer af Århus Slagtehus. Århus Slagtehus A/S er i dag et topmoderne kreaturslagteri med mere end 60 ansatte og en slagtekapacitet på over 1.600 kreaturer om ugen. Rask Nielsen ApS ejes og drives af Peter Rask Nielsen, der er 3. generation i familiefirmaet.
Virksomheden samarbejder med Cogni2 og grafiker Janni Poulsen (Freelancegrafik) om en ny profil samt en kampagne som skal køre i efteråret 2007. Første step er en ny hjemmeside, som implementeres i oktober måned. Herefter følger de øvrige aktiviteter.